atp荧光测定仪：如何检测食品中的细菌菌落总数

　　菌落总数反映食品在生产过程中的卫生状况，严重超标将会破坏食品的营养成分，失去食用价值，还会加速食品变质，可能危害人体健康。冷冻饮品中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严厉控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
　　ATP检测能够对物体外表的清洁度提供更全的判别。atp荧光测定仪基于萤火虫发光原理，应用“荧光素酶-荧光素系统"快速检测ATP。微生物的数量与发光值成正比，由于一切活细胞都含有恒定的ATP，所以ATP含量能够分明地指示样品中微生物和其他生物残留物的数量。
　　由于一切活细胞中都含有恒定量的ATP，因而ATP含量能够分明地标明样本中微生物和其他生物残留量的多少，能够用来判断健康情况。因而，运用atp荧光测定仪能够检测食品中的细菌菌落总数，能够使食品更加卫生健康。